Nochmal zu den Rollern: Dein Programm zählt meines Erachtens nicht das doppelte Gewicht, wenn man die Zahl 2 eingibt.

Statt Kopfhörer 160 Gramm lieber etwas für "im Ohr", ist leichter.

Ich empfehle auch einen E-Book-Reader. Verbraucht fast kein Strom, das ist der große Vorteil zu anderren Geräten.

Trailrunningschuhe halte ich für weniger geeignet. Bei jedem Tritt verformt sich der Fuß auf dem Pedal leicht, das ist langfristig nicht gesund. Lieber Fahrradschuhe mit vorn festem Fußbett. Z.B. Scott "Trail".

Die Spezialbatterie für Petzl würde ich nicht nehmen, drei AAA reichen um die 50 Stunden bei Eco-Betrieb.

Beim Ritzel empfehle ich dir 17 oder 18 bei dem Gewicht...

Noch etwas: Du solltest einplanen, auch mal 12 Liter Trinkwasser transportieren zu können.