Doch, ich hatte bereits erwähnt, das man das anhand der Bilder nicht bewerten könne. Dazu müssten die Pedale nämlich waagerecht stehen, und das tun sie nicht.
Das kann man auch kaum verübeln, denn irgendwie sind ja diese Fotos entstanden und vermutlich nicht im Vobeifahren. Es wirkt als sei der Sattel etwas zu hoch, was aber ebenfalls ein optischer Effekt des balancierend stehenden Rades sein kann.

Es ist zielführender, einfach den Vorgang des korrekten Einstellens zu beschreiben.
Sattelhöhe: Mit der Ferse auf das Pedal, Bein gerade nach Unten, aber locker.
Sattelposition: Pedale waagerecht, Füße mit dem Ballen auf das Pedal stellen. Mit einem Senklot (z.B. Schraube an Bindfaden) sollten Schuhspitze und Knie auf einer Linie liegen. Zur Korrektur den Sattel entsprechend vor oder zurück schieben.

Und wegen der Erhöhung des Lenkers:
Je aufrechter die Sitzhaltung, desto komfortabler, je niedriger, desto sportlicher. Wenn die jetzige Haltung unangenehm "gestreckt" wirkt, versetz den Lenker höher. Mit der Zeit kann man die Position wieder absenken.
Das Drehen eines 7°-Vorbaus wirkt sich dabei mit etwa 2-3cm Erhöhung sowieso nur sehr moderat aus.
Wenn sich das aber besser anfühlt, kann man mal mit einem verstellbaren Vorbau auch mal einen steileren Winkel testen und auch immer wieder zwischendurch weiter anpassen. So lange, bis man selbst eine Vorstellung davon hat, wie der Vorbau ausgerichtet sein sollte.

Ich habe jetzt einen +20°-Vorbau (Fizik Cyrano R1) montiert und das für mich als Kompromiss zwischen 17° und 25° (gängige Winkel) gefunden.