Mit einer Zange sollte man filigrane Speichennippel nicht bearbeiten, davon gehen sie kaputt. Diese bestehen aus Messing oder oft auch aus Aluminium und benötigen ein exakt passendes Werkzeug.
Viele Multitools haben Speichenschlüssel dabei, ein einzelnes Exemplar ist auch nicht sehr groß oder schwer.

Zu den Pedalen noch was:
Wenn man die Pedale vor der Tour zu Hause einmal löst, die Gewinde reinigt und fettet und die Pedale danach wieder anschraubt, bekommt man sie auch ohne rohe Gewalt wieder runter. Dann darf auch das mitgeführte Werkzeug etwas weniger kräftig sein.
Es hilft außerdem, das man sich die Richtung merkt, in welche das Pedalgewinde losgeschraubt wird.