Hallo Peter,
ich werfe mal die Laufräder von Fulcrum in die Diskussion.

Ich selbst fahre diesen hier
Fulcrum Racing 5 DB (gibt´s auch für Felgenbremsen)
bei einem Gesamtgewicht von 90 kg (Fahrer, Rad, Gepäck) und 28 bis 32 mm Bereifung. Ich bin mit dem, was Fulcrum für diesen Preis bietet, absolut zufrieden. Die Einspeichung und der Rundlauf / Seitenschlag waren im Lieferzustand sehr gut und ich hatte noch keinen Grund, irgendwas nachzustellen.

PS: Dein Profil liest sich gut...