Auch wenn ich deine grundsätzlichen Hokuspokuswarnung eher teile und du auch schon eine sachliche Erklärung zu möglichen Wirkungen gegeben hast: Bei bestimmten Gelenkbeschwerden wie Gicht mag eine Umstellung der Ernährung schon hilfreich sein können - für völlig unnötig würde ich den Ernährungshinweis daher nicht erachten. Dennoch, wenn die Probleme vorwiegend beim (langen) Radfahren auftreten, dann würde ich auch eher da die Ursache vermuten und mich hinsichtlich Sitzhaltung, Fußstellung, etc. beraten lassen.