Aktualisierte Idee:
Schaltwerk SLX RD-M662 GS - oder einfach Deore...
Kassette XT Kassette CS-M770 11-34
Kurbel: Ich finde nur die XT 10-fach Kurbeln mit 180mm länge. Lässt sich die problemfrei mit nem 105 Umwerfer fahren? Und das ganze dann mit einer Shimano CN-HG73 105 + LX 9-fach Kette?

Dazu dann die 105 STI-Einheit ST-5703 3 x 10-fach.

Kann das so kombiniert werden?

Welche Kombination wäre sinnvoller?
Welche alternative (lange) Kurbel gäbe es?

Danke für eure Hinweise!