Vielen Dank für Eure Antworten - haben mich ein gutes Stück weiter gebracht.

Ich werde auf MTB Schaltwerk setzen, denn falls der Rennlenker nichts für mich ist, kommt ein normales Lenker ran und dann freue ich mich über nachzurüstende MTB Daumenschalter. 10-fach brauche ich nicht - werde also auf 9-fach gehen.

Meine LHT-Liste sieht derzeit wie folgt aus:

Schwalbe Marathon Mondial in 700x40c
Rigida Sputnik Felgen mit Shimano DH-3N72 im Vorderrad
Shimano XT V-brakes
Tektro RL 520 Bremsgriffe
Sugino Kurbel 175 (leichter zu bekommen und günstiger) oder falls ich ein Schnäppchen finde: Sugino Longo 180mm
Shimano Innenlager BB-UN55 oder Token vierkant
Shimano Dura Ace SL-BS77 Lenkerendschalthebel
Shimano LX Schaltwerk RD-T661 9-fach
Shimano LX Umwerfer FD-T660
Shimano XT Kassette CS-M770 + Kette CN-HG93

... noch nicht wirklich umfassend und ziemlich Shimano-lastig - aber zumindest ein Anfang - hoffe es ist soweit kein Unsinn dabei oder Komponenten, bei denen es deutlich günstigere Alternativen gibt - bin leider mit begrenztem Budget unterwegs ...

LG
Robban