.... Selber umrüsten würde nur Sinn machen, wenn es den Birdy-Rahmen solo gibt; ...
Das verstehe ich nicht. Wozu den Solo-Rahmen?
Kauf dir doch das Birdy mit Nexus 8-Gang und teste es.
Wenn es passt ist alles OK. Wenn nicht; gebrauchte Rohloff kaufen und die Nexus ab in den Marktplatz oder in die Bucht.