Update:

Ich werde tatsächlich alleine fahren.

Es ist so, dass mein Freund vor Oktober keinen Urlaub bekommt - und auch wenn es nur 300 km sind, die man in ein paar Tagen absolviert hat, so möchte man ja nochmal ein-zwei Tage anhängen, um ein bisschen den Urlaubsort genießen zu können. Die Zeit fehlt ihm nun leider.
Wir haben uns also entschlossen, im Herbst eine gemütliche Wochenendtour den Rhein runter (oder sowas) zu machen. Die Tour ans Meer werde ich also alleine fahren - aus Erfahrung weiß ich, dass man dabei eh einige neue Leute kennenlernt...
Mit Ehefrau und Kindern werde ich mich dann nach ein paar Tagen auf einem Campingplatz am Meer treffen und mit ihnen dort noch ein paar Tage verbringen.

Voraussichtlich am 11. August geht's dann also los, die Planung sieht dann folgende (grobe) Richtung vor:
Erftstadt - Jülich - Wassenberg - Roermond - Eindhoven - 's Hertogenbosch - Gouda - Leiden - Noordwijk (also so: http://www.routeyou.com/route/view/400119/fahrradweg-sommerroute-erftstadt-noordwijk.de)
Ich überlege allerdings, ob ich die Tour nicht noch um einen Schlenker über Maassluis verlängern soll - da bin ich mir noch nicht ganz sicher. (Das sähe dann ungefähr so aus: http://www.routeyou.com/route/view/476202/fahrradweg-erftstadt-noordwijk-aan-zee.de)
Gefahren wird von Campingplatz zu Campingplatz, viele Lebensmittel werde ich nicht mitnehmen, sondern von dem Leben, was in den Supermärkten am Wegesrand wächst. Ich denke, die 100-km-Etappen werde ich beibehalten - und wenn nicht, bricht damit auch nichts zusammen...

Die Ausrüstung habe ich jetzt so weit zusammen, das Rad ist gerüstet, wirklich existentielle sachen fehlen nicht - jetzt muss nur noch die Zeit vergehen, bis ich Urlaub habe