Du hast Recht, es sind üblicherweise nur gegen 500 Grad, Silberlotverbindungen sollten sich daher nicht lösen. Ich hatte fälschlicherweise um die 700 Grad im Kopfe, und bitte um Verzeihung , möglicherweise gibt es da aber Unterschiede.
Wasserstoffversprödung kann bei manchen Vergütungsstählen ein Problem sein, aber bei den dickeren und weicheren Rohren (wie z.B. 25CrMo4) aus welchen die Steinbrecher-Rahmen meist gebaut werden wohl kaum.
M.E. kann durch die Behandlung Verzug durchaus entstehen, muss aber nicht. Viele Rahmen sind von Haus aus nicht perfekt gerichtet, daher dürfte das zu vernachlässigen sein.

Soll nach dem Feuerverzinken Farbe drauf kommen, kann man den Rahmen von der Verzinkerei vorbehandeln lassen.

Feuerverzinkung ist tatsächlich eine grobe Angelegenheit. Es kann an manchen Stellen zu hässlichen Anhäufungen von Zink kommen, und es können scharfe Nasen und dergleichen entstehen, welche sich aber manuell einfach beseitigen lassen. Auch werden beispielsweise Innengewinde stets "gefüllt", das heisst man muss danach aufbohren und dann das Gewinde schneiden.

Gruss
Manuel