Jo, ich reagiere da auch drauf. Nehme ich zumindest an, dass es das Na-Glutamat ist, welches bei mir seit zig Jahren die immer wieder gleichen Symptome auslöst. Immer wenn mein Kopf sich abschaltet, ich mich nicht mehr konzentrieren kann, tendentiell etwas Lalle (mich auf saubere Aussprache besonders konzentrieren muss), Müde werde, bis hin zum regelrechten Umkippen um eine kiurze Zeit zu schlafen, oder mein Magen leichte Schwummerigkeit meldet .... das Alles kann auf einmal kommen, oder, was wahrscheinlicher der Fall ist, in nur teilweiser Zusammenstellung und schwächerer Form, und ich habe vorher (max. ne halbe Stunde) irgendein Fertigfutter oder auch nur die "gute alte" Maggiwürze zu mir genommen, dann findet sich eigentlich immer Natriumglutamat als Inhaltsstoff.

Es ist einfach nur übel, wo das Dreckszeug inzwischen überall drin ist. Maggi kenn ich inzwischen nur noch vom Hörensagen, denn es ist praktisch in jedem derer Produkte. Oder Erbswurst, wäre ne prima Sache für Unterwegs, aber auch da ist der Kram drin.
Früher kam man ohne aus, aber heute?

Wobei! Seit einer Weile ändert sich das sozusagen zunehmend, denn Na-Glutamat gibt es ja auch als natürlich vorkommenden Bestandteil von Nahrung, nämlich in Hefen. Und es findet sich immer häufiger nicht mehr die Angabe Na-Glutamat, dafür aber Hefeextrakt als Inhaltsstoff.
Ich versuche inzwischen auch solche Nahrungsmittel zu meiden, die Hefeextrakt beinhalten.

Das blöde dabei, man weiß halt nie wieviel drin ist und ob es (mal wieder) zu einem Problem wird. Zudem reagiere ich wohl auch nicht immer in gleiche Weise.

Extrem lästig ist es aber allemal, v.a. früher wenn ich in der Mensa die an für sich leckere Pizza gefuttert hatte, dann aber etwas später eben total neben der Spur war. Tolle Sache, weil man kann sich leider nicht darauf verlassen, dass immer alle Inhaltsstoffe (korrekt) angegeben werden, daher ist es nicht leicht dem Zeugs aus dem Weg zu gehen.


Ein alter Schulfreund, der in Dortmund studiert hatte, erzählte, in der dortigen Mensa standen auf den Tischen Streuer(!!) mit Natriumglutamat herum. Wem sein Essen geschmacklich noch nicht intensiv genug war .... ich dachte damals ich höre nicht richtig.