Da würde ich gern mal einhaken: Warum, um alles in der Welt, soll ich einen Fleischersatz nehmen, um mir Fleisch vorzugaukeln, wenn ich doch eigentlich vegetarisch essen will? Keine Wunder, dass vegetarische Küche in Deutschland verpönt ist und nicht schmeckt. So zu kochen wie immer, und statt Fleisch irgeneinen Ersatz zu nehmen, kann ja auch nicht wirklich schmecken.

Sollte man nicht eher mental irgendwas umstellen? Es gibt doch so viele Möglichkeiten, lecker vegetarisch zu kochen, OHNE sich irgendwie Fleisch vorgaukeln zu wollen. Wir hatten oft indische Kollegen, die für uns gekocht haben. Vegetarisch, ausgesprochen lecker, nahrhaft (sogar ich bin satt geworden )....

Gruß
Thoralf