Ich glaube, diese Fragen kann dir keiner genau beantworten, da Glaskugeln zurzeit knapp sind.
Wenn du eine bequeme Sattelstütze möchtest, dann kauf dir eine gefederte Stütze, die "flext" sicher besser als jede Carbonstütze.
Was nützt dir die Aussage, das Carbonteile erst nach z.B. 3 Jahren kaputt gehen, es bei dir aber früher passiert und du irgendwo im nirgendwo nicht mehr weiterkommst (so als Reiseradler gedacht)? Darauf würde ich mich nicht einlassen wollen.
Carbonteile sind heute sicher besser als vor einigen Jahren noch, aber weißt du, was mit deinem Fahrrad z.B. im Flugzeug geschieht? Da werden Räder schon mal aus der Ladeluke geworfen und zuunterst auf den Gepäckwagen gelegt.
Für ein Reiserad wäre Carbon für mich zurzeit noch kein Thema.