Ich halte es für eine Moderscheinung der Sorte: ökologischer Wahnsinn. Weil der sehr hohe Aufwand bei der Gewinnung von Titan bei Geschirr/Besteck in keinem Verhältnis zum zusätzlichen Nutzen steht. Man sollte m.M. stattdessen lieber den "piefigen" Edelstahl wählen. - Das gilt auch für viele andere Artikel, die nur um der Mode willen aus Titan gefertigt werden.

OK, bei Nickelallergie ist die Sache natürlich ganz anders.