Wenn Du vom schleifen "keine Ahnung" und wenig Interesse an Versuchen hast,
besorg Dir einen Messerschärfer von Fiskars. Kostet 10-12 € und macht scharf.
Keine Sorgen wegen Winkel, trocken oder nass, grober Stein oder lieber etwas feiner.
Einfach die Klinge einige Male durch die rotierenden Schleifelemente ziehen und fertig.

Viel Erfolg
Burkhard