Im Internet gibt es diverse Anleitungen, mit Lederriemen und japanischen Schleifsteinen.
Ich will aber keine Gegner mit einem Hieb in zwei Hälften teilen, sondern nur Äpfel halbieren.
Seitdem ich mich mit der "Langklinge" rasiere
beurteile ich die Schaerfe von Messern deutlich anders und habe Namen fuer Steine gelernt, die ich frueher eher fuer Schweinereien hielt "Blauer Belgischer Brocken" und so
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