Das " nicht so schnell, wie ein 28 Zoll Rad " stimmt so nicht ganz.
Es hängt sehr viel mehr vom Reifen und dem Druck darin ab, wie schnell das Rad läuft.
Es gibt für 26" auch Rennreifen.

Allerdings gibt es da noch was anderes zu beachten:
Je kleiner ein Laufrad ist, desto weniger elastisch ist es ungd gibt dadurch Vibrationen leichter an den Fahrer weiter. Das ist ein Nachtel bei 26", der durch Federungen leicht behoben werden kann.

Der Hauptvorteil von 26" Laufrädern ist die größere Stabilität und die irre große Auswahl an Reifen weltweit.

Sonst gibt's da keine großartigen Unterschiede.