Hallo Capt.,
wie wär's mit dem 50:50 Joker?
Die von Dir gewählte Übersetzung ist eher für ein Rennrad geeignet. Da Du aber bei Meister Pallesen kein Rennrad bestellt hast, und vermutlich auch nicht im Rennstil fahren willst, dürften diese Übersetzungen nicht so geeignet sein. Dein Rad ist immerhin schon mal ca. 4kg schwerer als ein Rennrad.
Du möchtest vielleicht auch unbedingt bei Campagnolo bleiben?
Vielleicht besteht dann ja die Möglichkeit den Übersetzungsbereich noch ein wenig auszudehnen - zu verschieben -, wenn die Kapazität von Umwerfer oder Schaltwerk das zulassen. Ansonsten bleibt nur noch ==> Shimano (wobei es bei Kurbelgarnituren noch schöne Alternativen gibt, z.B. TA), Rohloff, SRAM.
Im übrigen kennst Du dich ja am besten. Wenn Du die Erfahrung hast, das Du mit diesen Übersetzungen auskommst, dann ist Deine Wahl i.O. Nur hast Du m.E. keine Reserven mehr, wenn es denn mal etwas steiler wird.
Was spricht denn aus Deiner Sicht dagegen eine Schaltung mit einem wesentlich größeren Übersetzungsbereich zu wählen?
Viele Grüße
Wolfgang