Hi,
vielen Dank für eure Tipps. So langsam wird jetzt ja ein Schuh draus:
Auf jeden Fall solltest Du Dir die Aufrüstmöglichkeit offenlassen und den Nabendynamo mit Aufnahme für Bremsscheiben wählen, damit Dein Rad zukunftssicher ausgerüstet ist.
Also, Nabendynamo ist gebongt, Scheibenbremsen wohl auch. Die Deore soll ganz gut sein. Oder doch lieber ein Magura-Modell? (ischhaldvondralbra

).
Ich brauche sicherlich nicht das beste vom besten (bei dem Preis von ca. €1000 eh nicht möglich) Und ich werde mit dem Rad auch (leider) nicht die Welt umrunden. Es soll halt ein zuverlässiges und stabiles Alltagsrad sein, mit dem ich auch mal mittlere Touren fahren kann.
Gruß H-Man