Auch auf Schotterkammstraßen (ganztags) habe ich nie mehr als meine zwei Trinkflaschen (0,6-0,75 l) dabei. Meistens ist bei der der nächsten Brunnentanke noch die zweite Flasche voll. Hängt auch ein wenig davon ab, was du zu essen dabei hast (ist ja auch zum Teil Flüssigkeit, habe oft noch frisches Obst dabei, Joghurts usw.), oder wie gut die Reserven des Körpers morgens und abends befüllt werden.

Bergbach habe ich keine Bedenken, man kann auch etwa abschätzen ob noch Weidevieh sich höher oben befindet oder nicht. Wenn da einer tot umgefallen ist, weil er aus einem Bergbach getrunken hat, ist das vergleichbar, dass jemand tot umgefallen ist, wenn er heimisches Leitungswasser getrunken hat. Bei irgendeinem Unfall kann sowas mal passieren, aber mit einer Wahrscheinlichkeit, die schon jenseits der Vorstellungskraft liegt. Dürfte man gar nichts mehr essen oder trinken. Eher würde ich den Fall aber mal aufgelöst wissen, was die tatsächliche Ursache war. Selbst in Hitzeandalusien habe ich mich nicht an Wasser verdorben, sondern an Speisen, die nicht ordnungsgemäß gelagert oder zubereitet waren (in Restaurants).