Bei zwei Wochen sollte es möglich sein, einige Strecken einzuplanen. Das wirst du wohl am ehesten bei MTB-news fündig. Stuntzi ist ein paar Mal dort gefahren (siehe auch die Touren in seiner Signatur). Ich selber bin von der Tinée in die Vésubie über Isola 2000 - Col Mercière - Col des Salèses - St. Martin gefahren, statt einfach zwischen Meer und Bonette nur im Tal zu bleiben. Apropos Bonette: Vom Gipfel habe ich einen guten, nicht asphaltierten Weg gesehen, der vom Faux Col de Restefond zum Col de la Moutière führt, aber das sind durchweg Höhen deutlich über 2.000 m. Auch der Col de Parpaillon wird mangels Winterdienst im Juni nur dann passierbar sein, wenn der Winter außergewöhnlich mild und schneearm bleibt.

Zur aktuellen Schneelage haben viel Skigebiete Webcams, die auch nach der Skisaison noch Bilder liefern, so z.B. von Isola 2000 auf dem Sistron auf 2.600 m