Die absolute Bremsleistung ist nicht das Problem. Du kannst problemlos mit jeder funktionierenden V-Brake am Vorderrad über den Lenker absteigen.
DAS möchte ich auch betonen.
Hydrodisk oder nicht ist (am Reiserad) eine Frage des gewünschten Komforts bzw. der gewünschten Reparatur/Improvisationsfreudigkeit (je nach Reisegebiet egal oder wichtig).