Entscheiden musst die dich natürlich selber. Tagesaufenthalt Cerbère müsste man Faulenzen können und/oder Bücher im Gepäck haben. Macht aber Sinn, wenn man es mit einem Ausflug nach Portbou verbindet, etwa mit dem Benjamin-Memorial. Den Banyuls-Wein bekommst du natürlich auch in Cerbère - leicht oberhalb beim Cap Cerbère ist wohl oft ein Straßenverkaufsstand - da habe ich schon entsprechende Souvenirs eingekauft. Bitte auch Wind beachten: Wenn es ungünstig windet, wird die Küstenfahrt recht zäh. In Collioure kann ein Tag schnell rum sein, allein weil das Nichtstun schon viel bunter ist.