Hallo zusammen,

bei mir ist ein uralter Trangia am Start - allerdings mit Gasbrenner. Die Töpfe sind Edelstahl (gibt es leider nicht mehr) die Edelstahl-Pfanne wurde kürzlich gegen eine Nonstick getauscht. Dazu das durchaus praktische "Schneidbrett-Sieb" von Trangia. Dazu ein Plastik-Göffel, eine Iso-Tasse, Plasik-Pannenwender und Das Messer vom Leatherman-Nachbau. Zum Reinigen Outdoorseife (auch für mich und die Wäsche) dazu einen halben Topfschwamm. Meist habe ich dann noch so ein Mini-Gewürzrondell mit Salz, Pfeffer, Knobi, Curry, Grillgewürz, Paprika, und Chilli (ich glabe das war´s) dabei. Wenn es hinhaut, kaufe ich kurz vor Ende der Tagestour ein, ansonsten die üblichen Müsli, Reis und Nudelgeschichten.

Gruß
Zwigges

Trangia Mini (330 Gramm, 32 Euro, o,7-Liter-Topf sowie Pfanne) plus Spiritus (je nach Einsatzzweck vorab in kleiner Flasche als bestimmte Menge).

Kein Salz, kein Öl, keine Gewürze, kein Spüli, kein Schwamm. Die Pfanne ist antihaftbeschichtet, Spiegeleier kann man darin auch ohne Öl/Fett machen.

Besteck: Spork als Plastik- und Titanversion. Keine Tasse, ich trinke direkt aus dem Topf.
Dazu löslicher Kaffee, so erhitze ich das Wassr nur bis 60/70 Grad und spare Spiritus.

Alles andere halte ich für überflüssig.

Hallo,
hab mir für meine Radtour was tolles ausgedacht: 1/2 liter Olivenöl, da 20 Knoblauchzehen und 2-3 Chilis reinmixen mit dem Zauberstab, ordentlich Salz dazu. Prima Würzöl für Spagetti, Cous cous etc. Jetzt such ich noch einer süßen Variante.

Dann mix am besten noch ein bisschen was Saures dazu, damit dich längerfristig kein Botulinumtoxin niederstreckt (deswegen ist bei den gekauften Varianten Zitronensäure drin). Möglicherweise hilft auch Erhitzen.

Für eine süße Variante würde ich Vanillezucker/Zitronenextrakt/Zimtzucker mitnehmen.

Hallo Alle zusammen,
vielen Dank für eure Beiträge.
Ich habe mir jetzt meine Campingküche neu zusammen gestellt, bloß mit dem Mixen das lasse ich lieber.

Das geht noch leichter
Ein Titanbecher hält das Heißgetränk ebenfalls länger warm und ist leichter als ein Thermobecher.

Sieht so aus als habe ich eine 5-Stern Küche dabei.
2 Pfannen, 1 davon mit Teflonbeschichtung. Deckel = Teller
Die Pfannen sind ausgefüllt mit Gewürzen in ehemaligen Zigarettenfilter-Minigrip (Oregano, Dill, Paprika, Curry, Zimt, Trockenpilze)
1 Thermosflasche 1 Liter
1 Tasse
Besteck; gutes Schneidemesser f. Gemüse, Löffel, Gabel, Holzkelle, Pfannengriff
1 Schneidbrett ca 2mm dick aus der Ikea auf die kleineren Ortlieb Taschen zugeschnitten (da war schon mancher Radler eifersüchtig)
1 Tupperware für Reste = Mittagessen für den nächsten Tag
Microfaser (u.a. für die Küche)

Essen muss schmecken damit es mit dem radeln klappt.

Und ausserdem mache ich die besten Outdoor-Pommes

Sabine

1. stimmt - ich bin auch für 5-Sterne-Küche!
2. das "wie" wüsste ich gerne!

Hier mein Equipment für 2 Personen (wiegt 900 g mit noch Spiritus im Brenner, ohne Gewürze, Öl, Spiritus und Spülzeugs):

von oben links: Trangia-Triangel (flach auseinandergenommen wird er in das Tuch gewickelt), 1/2l Spiritus, 300 ml Olivenöl, Alutopf, hartanodisierte Ultralight-Aluminium-Pfanne (beschichtete lehne ich ab), Holzspatel, Eiszange als Bratenwender, Griff, 2 superleichte Weinbecher (von der ÖBB), Oregano, Salz, Ahornsirup, Salz-/Pfefferstreuer, 2 Titanteller, 2 Titanbecher, 2 Titansporks, 2 Joghurtlöffel, Spülmittel und -bürste (abgesägt, hängt zum Trocknen immer draussen), Geschirrtuch.
Nicht auf dem Foto das ultraleichte Schneidebrett und der dünne Alu-Windschutz.
Alles zusammen passt locker in die Gepäckträgertasche - da drin ist auch noch Platz für Lebensmittel.

Ist nicht gerade wenig, aber wir brauchen das und finden es schön, abends gemütlich vorm Zelt das Essen und Trinken zu genießen (ganz gemütlich auf unseren Faltsesseln)

Jeder nach seiner Fasson

In dem Zusammenhang noch ein gut, billig und leicht Tipp:

Für beschichtete Pfannen als Minipfannenwender sind die Reclettespatel aus Holz supi!

Gruß
Zwigges

Schöne Ausrüstung. Meine muss ich unbedingt verbessern und verkleînern. Den Stahltopf durch Alu ersetzen, nur auf meine Thermos will ich nicht verzcihten.
Das Schneidebrett sieht ziemlich gleich aus wie meines. Falls du mal ein neues brauchst findest du die gaaanz billig in der Ikea.
Essen ist für mich etwas vom wichtigsten, da ich schon am unteren Limit bin mit meinem Gewicht. Wenn ich nach einem Radeltag müde und dann noch instantnudeln essen muss habe ich zu wenig Energie für den nächsten Tag

Sabine

Psssst, aber nicht weitersagen

Braucht aber viel Zeit und eine teflonbeschichtete Pfanne.
Kartoffeln (festkochende wären super) in Pommes schneiden und kurz im Salzwasser kochen, aber nicht ganz gar werden lassen.
Danach in Portionen in der Bratpfanne mit wenig Öl anbraten.
Ich glaube den ersten Versuch habe ich in Kirgistan gewagt nachdem ich 2 Wochen lang von Kartoffeln geträumt habe im Pamir.

Danke für den Tipp. Meins hab ich grad gekauft - also ganz neu.

Ich hab die Erfahrung gemacht, dass meine Energie mit Nudeln, Kuchen und anderen Kohlehydraten schnell schrumpft.
Da wir keine Vegetarier sind, bevorzugen wir deswegen abends zu Kartoffeln|Nudeln|Getreide Fleisch oder Fisch (es gibt auch gute TK-Produkte - aber wahrscheinlich nicht in Kirgistan ). Das Gemüse besteht meistens aus zusammengekochten Tomaten.
Unser Frühstück ist auch deftig und nicht süß!
Für zwischendurch haben wir als Kraftstoffreserve immer irgendwelche Nüsse (meistens gesalzen) dabei.

Das bleibt geheim!

Danke - ich werds mal versuchen - in meiner Campingpfanne klebt nix fest - die wird nie mit Spülmittel abgewaschen!

Da muss ich Freitag noch hin... zu Ikea. Wie heißt das Ding und in welcher Abteilung liegt das?

Was auch möglich ist:

Mal ganz ohne Kochgeschirr und ohne Lebensmittel reisen (wenns die Gegend erlaubt) und dafür lokal lecker Essen gehen bzw. Bäcker/Tankstellen aufsuchen oder das Essen für Abends kurzfristig im Supermarkt kaufen. Das habe ich 3 Wochen an der deutschen Küste durchgezogen und war ziemlich begeistert, wie gut das klappt und wie frei man sich doch fühlt, wenn man nicht die Kilos mit sich rumschleppt und den ganzen radeltag denkten muss (ihh heute Abend nicht schon wieder Nudeln) :-)

Leider gehts aber ziemlich ins Geld aber es lohnt sich!

Müsste irgendwo in der Küchenabteilung zu finden sein im Doppelpack. Sind ein bisschen grösser als die kleinen Ortliebtschen.

Beim Gemüserüsten nicht zu sehr säbeln. Bei mir hat es locker 1 Jahr gehalten und habs oft benützt.
Lass es so gross wie möglich, Ecken ein bisschen abrunden und auf der Aussenseite (innen) der Tasche verstauen. So hat die Tasche eine glatte Fläche aussen und falls du einen Stein oder Mauer touchierst gibt weniger schnell ein Loch.

Gruss Sabine

Keine Gelegenheit haben, das in die Töpfe hauen können, was die Märkte gerade so bieten? Das wäre mir zu frustrierend.

Ganz ohne Kochzeug fühle ich mich dann auch wieder nicht so frei. Immer der Druck, essen gehen zu müssen. Und morgens in Ruhe frühstücken mit Kaffee, vor dem weiterfahren wäre dann ja auch wieder nicht drin.
Kochzeug mitnehmen und bei Gefallen essen gehen, schließt sich ja nicht gegenseitig aus.

In Lothringen sind wir durch Gegenden gefahren, da waren wir froh, überhaupt irgendwo was zum Essen kaufen zu können und haben uns deswegen schon für den nächsten Tag mit versorgt, weil es dort kaum Lebensmittelläden gab - geschweige denn Restaurants! Und wenn, dann weit weg!

Auch das was hier fast selbstverständlich ist, nämlich irgendeine Futterbude am Campingplatz, gabs da meistens nicht.
Ohne unsere Küche hätten wir ziemlich hungrig aus der Wäsche geguckt.

Das kann man auch in anderen Gegenden haben. Braucht man gar nicht so weit weg. Kleinere Landstraßen in MV, BB, SA, ... fahren und auf über hundert Kilometer keine Tankstelle. Gaststätte, wenn überhaupt noch vorhanden, Nachmittags geschlossen, Ruhetag oder geschlossene Gesellschaft.
Und ich will meine Touren (Pausen, Ziele) nicht ausschließlich nach Tankstellen, Restaurants o.ä. ausrichten müssen. Wenn solch eine Einrichtung auf dem Weg liegt, und es gerade paßt, steht einer Nutzung derselben ja nichts im Wege.

Das Kochset muss ja nicht notwendigerweise groß und schwer sein.
Kleiner leichter Kocher und Brennstoff, ein Topf, kleine Portionen Gewürze (z.B. in kleinen Ziplock-Tüten), etwas großere Portionen dessen, was man sonst nur in großen Mengen kaufen kann (Öl, Salz), Kaffee kann man notfalls auch einfach im Topf aufkochen, evtl. Milchpulver, Teebeutel, Outdoorseife. Wiegt nicht die Welt, und man ist etwas flexibler.

Moin

wenn ich mit Zelt unterwegs bin, nehme ich das volle, gut ausgetestete Program mit:
Primuskocher
Gas
plastiklöffel
Aluteller (tief)
gefriergetrocknete Gerichte (globelunch von globetrotter)
Teebeutel
vorgemixtes Müsli
Milchpulver
Tabasco
geld für bier

Wenn ich in Pensionen übernachte:
Powerriegel
geld für bier

Moin,

Du hast das Feuerzeug/die Streichhölzer vergessen!

Oder hat dein Kocher ne Piezo-Zündung?

Moin Ingrid

klar, Feuerzeug fehlt. Taschenmesser auch. Soetwas setzte ich als Defaultausrücstung voraus

Hast du es schon mal mit "normalem" Kartoffelstock Pulver probiert und ne Tüte Bratensauce und Trockenpilze?

Couscous, Tomatensauce aus der Tüte
Beide Menues sind nach 10 Min spätestens auf dem Teller.

Ich finde die Preise einfach zu heftig. Wenn du mal ein Wochenende unterwegs bist gehts ja noch

Sabine

Kleines Kochset heißt bei mir: Snowpeak Solo- oder Minikochset und kleiner Gas- oder Spiritusbrenner. (Wenn es kalt ist, auch mal der Bordebenziner.) Dazu Opineltaschenmesser, ein Spork von Snowpeak. Und zum Kocher "anfunken" ein Feuerstahl von Light my Fire. Das Titanzeugs von Töpfen und Spork ist robust und leicht, stört also auch nicht viel, wenn ich es mal mitgenommen hat und dann doch nicht brauche.

An Notfutter, wenn ich keine Lust habe noch einzukaufen, oder der angepeilte Laden schon geschlossen hat: Etwas Salz, Zucker, Haferflocken, Kaffee. Wenn Kochen fest eingeplant ist, kommen noch ein paar Lebensmittel mehr mit.

@cooper: Darf ich fragen, welches Milchpulver du mitnimmst?