Wenn man es ganz korrekt macht, ist der normale Stahl 1.7218 (25CrMo4) und der "Edelstahl" (gemeint ist Nirostahl) 1.4301 (V2A).
[krümelkackermodus an] "Edelstahl" und "Rostfreier Stahl" sind in der Werkstoffkunde keine Synonyme. Umgangssprachlich werden sie aber als Synonyme verwendet. Auch der normale rostende Tubus-Stahl 25CrMo4 ist ein Edelstahl, nur eben kein rostfreier Edelstahl. [krümelkackermodus aus]
Am besten spricht man im Artikel gleich von rostfreiem Stahl.