Ein Randonneur sollte vor allem leicht laufen. Das kriegst mit 26" aber nur hin, wenn Du bei den Laufrädern aufpasst. Sie sollten möglichst leicht sein.
Meines Wissens sind 26"-Laufräder bei identischer Bauweise und Stabilität immer leichter als 28"-Laufräder. In 28" gibt es eine grosse Auswahl an leichtem Rennrad-Material, selten aber ist dieses für einen Randonneur besonders gut geeignet.
Ueber das unterschiedliche Rollverhalten der beiden Radgrössen lässt sich streiten, aber das ist ja nicht direkt vom Gewicht abhängig.