Zum Luftdruck haben sich einige kluge Leute Gedanken gemacht und sind zum Ergebnis gekommen, Fahrradreifen laufen am Besten, wenn der Reifen bei Bodenkontakt um 15% zusammengedrückt wird. Hier gibt es (auf Englisch) ein paar weitere Informationen dazu und einen Rechner, mit dem man sich für sein Gewicht und Reifenbreite den optimalen Druck ausrechnen kann: Link