In Österreich hat Gebäck eine andere Bedeutung als in Deutschland. Als es in Wien "Gulasch mit Gebäckkorb" gab, muss ich wohl verständnislos geguckt haben. Das Missverständnis klärte sich auf: in A läuft unter Gebäck alles, was gebacken ist, in D werden unter Gebäck nur süße Backwaren verstanden (die zum Gulasch nicht passen würden). "Gulasch mit Gebäckkorb" übersetzte sich für mich dann einfach mit "Gulasch mit Brotkorb".
Tja, Berlin scheint da anders zu sein. Ich ordne unter "Gebäck" alles gebackene ein, also Backwaren insgesamt und habe mir entsprechend unter Gulasch mit Gebäckkorb, direkt etwas Brotartiges zum zerzupfen und in die Suppe tunken, vorgestellt.
Ein Einschränkung des Gebäck auf süße Backwaren, findet m.E. aus dem Zusammenhang heraus statt.
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