Wenn es Dir hauptsächlich auf die "Nicht-Hydraulik" ankommt, wären dann nicht die
Avid BB7 gegebenenfalls eine Alternative? Die bremsen sehr gut und sind definitiv nicht hydraulisch...
LG Jan
Da ich die schon bei einem Rad eines Bekannten angebaut un getestet habe, kann auch ich die ruhigen Gewissens empfehlen. Feste Bremshebel vorausgesetzt.
Allerdings sind auch Deore V Brakes in der Lage, ein Fahrrad zum überschlag zu bringen