Du kannst den Sattel auf alle Fälle zur ersten Tour auch ohne Fett fahren. Es schadet aber nicht, wenn Du den vorher schon mal mir Proofide dünn einfettest.
Das Fett hält das Leder geschmeidig und verbessert das Einfahren, aber das Leder kommt ja nicht völlig fettfrei aus der Fabrik!

Du solltest den Sattel am Anfang alle 2-3 Wochen mal dünn nachfetten, später alle paar Monate.

Auf alle Fälle nachfetten soltest Du den Sattel nach einer besonders schweißtreibenden oder einer Regentour, nur niemals nasses Leder fetten, immer erst trocknen lassen!

Auch nie nasses Leder nachspannen.

Gruß

Helge