Hallo Chris!
Was so ein Seminar angeht, da hatte ich bereits mehrere Einsteigerseminare hier in Bochum gehalten (auf ehrenamtlicher Basis für den hiesigen ADFC KV), dies können sicherlich auch ein paar Leute hier bestätigen.
Die Seminare für Fortgeschrittenere bzw. speziell zum Thema Tourenplanung hatte bislang immer ein Bekannter (und auch Forumsmitglied) gehalten (auch für den lokalen ADFC). Mittlerweile macht er diese Seminare auch auf gewerblicher Basis, deutschlandweit, sowie auch schon in der Schweiz für eine namhafte Radladenkette.

Ich selber werde vermutlich im September o. Oktober wieder ein Seminar hier in Bochum geben, allerdings eher für Einsteiger.
Wenn du mal ein bissl im Forum suchst, findest du sicherlich auch ein paar der Ankündigungen, die ich geschrieben hatte.

Das Problem, mit der ganzen Materie klar zu kommen, beginnt eigentlich schon damit, das viele nicht mehr wirklich in der Lage sind, Karten lesen zu können! Das mit den Bedienungsanleitungen, die ja bekanntlich "sehr mager" ausgefallen sind, ist ein weiterer Grund.
Ich persönlich hatte am Anfang ein wenig darin gelesen, manchmal versucht was spezielles nachzulesen, was aber natürlich nicht erwähnt wurde.
Die meisten Dinge habe ich mir selber angeeignet, über das Lesen diverser Artikel, Bücher, Seiten im Netz, GPS-Foren etc.
Viele Leute wollen aber auch für (externe) fachliche Unterstützung kein Geld, bzw. Zeit investieren, diesen kann dann auch nicht mehr geholfen werden.

Zusammen mit einem Fachmann im GPS & Rad-Bereich habe ich eine entsprechende Linkliste erstellt, die seit ein paar Wochen auch online verfügbar ist (ich habe durch die Verlinkung, bzw. durch die Liste als solches, keinerlei finanzielle oder andere Vorteile!): Klick --> Der Link zur Liste ist ganz unten auf dieser Seite zu finden (Pdf, knapp 100kb).
Wer all die darin enthaltenen Links aufgerufen und alles dort auch gelesen hat, sollte eigentlich keine Fragen mehr haben!
PS: Das Copyright zu dieser Liste liegt bei mir und meinem Mitautor!