Hallo Melanie,
an anderer Stelle in diesem Forum wurde das T400 von der Fahrradmanufaktur schon mehrfach empfohlen (26-er Stahlrahmen, Deore/Lx, Komplettausstattung samt Tubus-Gepäckträger hinten). Offizieller Preis liegt bei 900 Euro. Vor einem halben Jahr habe ich ein solches bei meinem Händler für 700 Euro erstanden und bin - auch nach Alpendurchquerungen mit vollem Gepäck (gut 20 kg und nur auf dem Heckträger) - vom Handling her sehr zufrieden; lediglich das Deore-Tretlager (Innenlager) war nach 1500 km ausgeschlagen; da das Problem bekannt ist, sollte man event. gleich um den Einbau eines soliden Innenlagers bitten. Ferner bin ich auf gefederten Brooks-Sattel und aufgrund langer Arme auf MTB-Lenker mit BarEnds umgestiegen, aber das ist Geschmackssache und wird sich bei Dir nach den ersten paar tausend Kilometern rauskristallisieren.

Viel Spaß in NZ
Oliver