Hola José,

am Ostersamstag war auf dem Weg nach Cuenca eine leckere Masse aus Feigen, Datteln und Mandeln die Rettung. Wenn´s ganz dicke kommt, hilft auch etwas Dulce de Membrillo (eine Art festes Quittengelee) mit Apfel- und Orangenstücken über dem Kocher heiß gemacht. Dieses Rezept und der Restspeck vom Winter - dann erledigst du den Aufstieg zu Ciudad Encantada wie im Fluge

Saludos

Miguel