hoppla, dein letzter beitrag ist erschienen als ich noch am tippen war, deswegen noch eine antwort auf deine frage zur kombi alurahmen/stahlgabel. das ist durchaus eine option, wird auch von einigen herstellern so gemacht. bei rennrädern ist ja auch noch carbon als gabelmaterial beliebt.
allerdings ist das fahrverhalten nicht nur vom material, sondern auch von der konstruktion abhängig. insofern ist es auch nicht mit einem einfachen gabeltausch getan - alugabel raus, nächstbeste (in der länge natürlich passende) stahlgabel rein. das dämpfungsvermögen hängt hier m.e. hauptsächlich von der gabelkrümmung ab.