Hallo Annette,
denke mal, die Zeit für´s Frühstück ist gleich, ob zu Hause oder gleich am Arbeitsplatz. Ich würde Dir vorschlagen, erst nach dem Eintreffen am Arbeitsplatz richtig zu frühstücken. Die 10 km müssten auch so zu überstehen sein.
Habe mal in der Nähe von Florenz den Fehler gemacht, vor einem längeren Anstieg einen tiefen Schluck aus der Flasche zu nehmen - oben wäre mir beinahe alles aus dem Gesicht gefallen. Wahrscheinlich ist es so, dass der Körper nicht zu viele Sachen gleichzeitig erledigen kann, ganz bestimmt nicht von Null heraus auf dem Rad strampeln und verdauen...
Gruß Wolfgang