Ein Ritzel ist ein einzelnes hinteres Zahnrad, also ein Teil der Kassette. Gerade bei den nicht so teuren Kassetten sind diese "Ritzel" einzeln oder nur zusammengeschraubt, so daß einzelne getauscht werden können (wenn man sie denn bekommt). Bei den teueren Kassetten sind nur die Ritzel mit wenig Zähnen lose und die größeren unlösbar zu zweien, dreien, bei MTB-Kassetten auch zu sechsen verbunden.

Grüße Christian