Ich kann nur Erfahrungen aus Zentral-Frankreich beisteuern, als ich ungewollt einige Tage entlang von Pligerrouten fuhr und dabei zweimal mangels Alternativen in - wie sich im Nachhinein herausstellte - ausgewiesenen Pilgerherbergen gelandet bin. Es mag Zufall gewesen sein, aber das waren beides abgeranzte Absteigen untersten Niveaus - nie wieder.
Gruß
Uli