Den Oberrhein (Mainz bis Basel) hab ich schon ausgelassen, weil wohl zu laut/viel Verkehr, und wollte stattdessen den Zug nach Freiburg nehmen. Wenn es am Nahe-Radweg aber auch so laut und verkehrsreich ist, sollte ich auch das umplanen.
Eine schöne Alternative, wenn du es ruhig magst: Fahre ab Sarreguemines am Saarkohlekanal entlang nach Süden und dann am Rhein-Marne-Kanal wirklich sehr schön und flach durch die Vogesen über Loutzelbourg, Saverne nach Strasbourg.
Von dort kannst du dann auch einen Zug Richtung Moulhouse/Basel nehmen. Oder aber auch gleich mit dem Rad weiter gen Süden. Ein paar ruhige Wege finden sich da bestimmt.