Werfe vorsichtig Andalusien und Tunesien in die Runde.
Dahin brauchts zwar jeweils 1-2 Tage mit Bus, Bahn und Fähre, möglich ists aber. In Tunesien war ich einst über Silvester radeln, in Andalusien einst auf einer Rucksack-Tour Mitte/Ende Februar. Von den Temperaturen jeweils grob wie bei uns im April - mit etwas Glück und Sonne schon T-Shirt möglich, meist jedoch Pullover/Softshell. Tageslicht im Süden auch entsprechend länger, was im Februar viel ausmacht.

In Mitteleuropa hab ich im Winter auch schon Radtouren gemacht, allerdings eher aus der Not heraus (Urlaubssemester etc. = Zeit ja, Geld nein). Im Nachhinein zwar schon immer ein tolles Erlebnis gewesen, während der Touren hab ich mich aber schon oft gefragt, wieso ich diesen Schei** eigentlich mache.