110 kg wären ja fast das Doppelte deines Körpergewichts! Das fährst du -wenn überhaupt- sicher nur sehr selten spazieren.
Andererseits kann man nicht nur nicht genug Räder haben, sondern für diese auch noch mehrere Laufräder - bei Rohloff ein sehr teurer Spaß.
Ich habe mich nie mit Überstandshöhen beschäftigt, aber ich sehe keinen Grund dass die mit der Laufradgröße wachsen sollte - Bodenabstand braucht nur das Pedal, nicht das Oberrohr.