Ist die Sattelstütze auch Carbon? Dann Finger weg von der Klemme! Ich würde die Schellenlösung von Tubus empfehlen:...
Die Sattelstütze ist aus Aluminium, aber eher von der leichten Sorte. Welche bedenken hast Du denn bei der Salsa Klemme? Die Last sollte doch auf das Sitzrohr und die Sitzstreben gehen.
Mir ist generell nicht wohl, dass permanent jemand an der Sattelschelle rüttelt...
Für jemanden, der mit (schweren?) Taschen Trails fahren will, würde ich eine ordentliche Vierpunktbefestigung (wie von mir verlinkt) auf jeden Fall bevorzugen, da sie stabiler ist.