Hallo, das läuft ja gut bei dir.
Bezüglich Lenker ist mein Tipp teuer aber ich denke es lohnt sich. Syntace VRO (am günstigsten in der ECO-Version, gibt´s aber auch ultraleicht und gruselig teuer). Das ist eine Lenker-Vorbau-Kombi, der Clou: ergonomisch richtig durchdacht, optimal verstellbar (wenn du auf langen Reisen deine Position verändern willst) und durchweg sehr gut getestet. Es gibt auch eine Rennlenkerversion, was die Randonneure freut. Das Problem könnte wiederum die Lieferbarkeit in Spanien sein.

Sattel. Hier der Tipp: Geh mal auf Suchen und tippe einfach Sattel in die Suchmaske ein. Tätäää
Ansonsten: Jeder Hintern braucht ´nen anderen.

Michael