Hallo Filou,
das Problem ist doch, daß sowas irgendwie nach einem Reißverschluß schreit, damit man die Tasche weit öffnen kann, und Reißverschlüssen an Fahrradpacktaschen würde ich nun wirklich nicht trauen. Was machst Du, wenn er kaputtgeht? Also viel Spaß beim Tüfteln. Wahrscheinlich ist man aber mit ein paar Tüten, die man in normale Taschen reinsteckt besser bedient.
Gruß Georg