Hallo Tom,
ich bin schon einige Male über die Alpen gefahren, meist mit dem Reiserad. Von Nord nach Süd empfehle ich den Reschenpass. Ab Landeck gibt es den Inntalradweg bis Martina, dann über die Norberthöhe nach Nauders und ab da gibt es einen Radweg zum Reschenpass und auf der anderen Seite runter. Den Brenner bin ich bisher zweimal von Süden gefahren, der Radweg ging 2008 damals fast bis nach oben, runter war es dann kein Problem. Vielleicht magst Du ja auch mit dem Zug in den Süden fahren und per Rad zurück fahren?

Grüße,
Bartenwal