Naja, ist die Bremse undicht sind ja neben der eigentlichen Entlüftung noch weitere Tätigkeiten zu machen/Teile auszutauschen. Also: Analyse, Teile tauschen und Entlüften würde ich mit 45min schon als gerechtfertigt empfinden.
Das reine Entlüften einer fehlerfreien HS-Bremse ist für Fachkundige (bei einem Händler gehe ich davon aus, dass sie eben solche sind) wirklich in max. 15 Minuten pro Bremse zu machen.
Am Ende entscheidet aber der Händler, wie lange er meint zu brauchen und du kannst entscheiden.
Die offizielle Arbeitswertliste gibt für die Entlüftung von Hydraulikbremsen (vorn oder hinten) einen Wert von 3 an ( klick ). Das entspricht wohl 18 Minuten pro Bremse. Da ist dann die Zeit des Kassierens mit eingerechnet.
Tipp: Entlüftungsset bei Ebay kaufen und bei einer Flasche Bier/Limo selber machen. Ist bei der HS wirklich extrem einfach.