Da ich gerade Zeit habe, hier ein Vorschlag für eine östliche Route, die Alternativen ermöglicht. Allen Routen gleich ist der Zielort Salzburg, nach Berchtesgaden ist es dann nur noch ein Katzensprung.

Ab Venedig entlang der Küste bis Grado oder - etwas direkter - Richtung Udine. Dort dann auf dem Alpe-Adria-Radweg bis Villach. Ab hier bieten sich mehrere Möglichkeiten. Von Westen nach Osten: Großglockner-Straße, weiter auf dem Alpe-Adria-Radweg mit Bahnfahrt durch die Tauernschleuse, die Kombi Katschberg + Radstädter Tauern-Pass oder über Flattnitzer Höhe und Sölkpass. Für letzteres ab Villach entlang des Ossiacher Sees nach Feldkirchen (lokale Radwege, ausgeschildert), weiter entlang der B93 ins Gurktal (mäßig Verkehr, anfangs Radweg neben der Straße), bei Glödnitz abbiegen und über die Flattnitzer Höhe ins Mur-Tal, auf dem Mur-Radweg bis Murau, auf der ruhigen B96 ein Stück nordwärts und dann über Schöder zum Sölkpass und ins Enns-Tal. Von dort würde ich durch das Salzkammergut entlang der Seen nach Salzburg radeln (Mitterndorf, Bad Aussee, Hallstadt, Bad Ischl, Wolfgangsee, Mondsee, Salzburg).

Gruß
Uli