Natürlich wird der Hebel günstiger, wenn Du zu längeren Kurbeln wechselst. Aber - wie Du schon geschrieben hast, Du wirst mit dem Sattel ein wenig nach unten müssen. Das wäre zunächst nicht schlimm, allerdings wird das Knie am oberen Umkehrpunkt stärker abgewinkelt. Das ist bei Knieproblemen äußerst kontraproduktiv. Ich würde mir an Deiner Stelle eher überlegen, eine Kurbellänge von 170 mm-Kurbel zu wählen. Zugleich kannst Du hinten auf 36 Zähne aufrüsten. Vorne kannst Du dann ein 22er als kleinstes Kettenblatt belassen, sonst wird es sehr langsam. Wenn Du sehr hohe Umdrehungszahlen trittst, mag auch ein 20er geeignet sein. Der Gewinn durch eine bessere Übersetzung und bei gleichzeitiger geringerer Abwinkelung des Knies sollte bemerkbar sein. Ein Skiunfall vor vielen Jahren hat mein linkes Knie auch empfindlich gemacht, so dass ich weiß, wovon ich rede

P.S. Inzwischen hat Andreas gerade für längere Kurbeln plädiert. Da wirst Du wohl wirklich ausprobieren müssen.