160mm reichen im Regelfall für alles. Ich bin das Rad mit 180mm und BB7 gefahren und habe keine Probleme bzgl. Steifigkeit der Gabel (1,1kg Stahl sollte egtl. für alles gewappnet sein) o.ä. gehabt. Surly geht mit der 160mm-Empfehlung lediglich auf Nummer sicher.