Moin, ich mache seit Jahren Trockenfleisch selber. In vielen Geschmacksrichtungen. Da ich seit kurzem versuche mich gesünder zu ernähren, frage ich mich, wie gesund der Verzehr von Trockenfleisch wohl ist. Zumindest ist es sehr fettarm. Steckt da noch was gesundes drin oder schmeckt es nur gut?? Ökotrophologen an die Front! Was sagt ihr dazu?