Hallo werte Forumsgemeinde,

besteht auch in diesem Jahr Interesse an einer winterlichen Ausfahrt mit anschließendem Grünkohlessen ?
Wer hat Lust und Zeit etwas zu organisieren ? Da wir ja im Januar im Hamburger Umland waren, fände ich in diesem Winter eine Tour um Bremen oder Oldenburg sehr nett. Freiwillige vor

Gruß Robert

Moin,
also ich hatte die Grünkohlfahrt im Januar schon eingeplant. Bremen war doch auch schon "vereinbart"?!
Oldenburg in Oldenburg wäre mir zu weit weg.

Grüße
Manfred

Ich bin dabei

Hallo FlyingDutchmann,

Ich bin auch dabei, solange ich nicht mit dicken Bauch zurückfahren muß. Wenn ich träge bin, schaffe ich keinen Meter.
Gruß Petra

Du, Petra

Sooo schnell kriegt Frau keinen dicken Bauch...


Gruß Mario

Moin Robert,

grundsätzlich wäre ich gern dabei - ist aber abhängig von dem genauen Termin. An der Organisation kann ich aus Zeitmangel leider nicht mitwirken.

Gruß
Detlef

Hallo Dogfisch,

Du solltest mich mal bei Grünkohl essen erleben
Gruß Petra

Grünkohlessen? Gerne! Bin dabei, wenns Dienstplanmäßig passt.
@ Dogfish: Frauen kriegen keine dicken Bäuche? Na, aber hallo!

Moin,
natürlich soll auch diese Saison wieder ein Grünkohlessen stattfinden! Mit einer gemütlichen Runde hin zur Lokalität und einer gemütlichen Runde zum Verdauen

Hmm. Ja, da war was...
Beteiligt sich noch jemand aus dem Bremer Raum an der Planung...
Terminlich sehe ich auch den Januar als bevorzugten Monat an. Ich werde mich im nächsten Monat mal mit den verschiedenen Lokalitäten in der Gegend auseinandersetzen (keine Angst, ich darf momentan sowieso keine großen Runden drehen, so schlimm kann es also im Januar nicht werden ).

Ciao,
Andreas

PS: Wer mitfahren will, aber kein Grünkohl essen mag/will/darf ist auch willkommen.

Oh ja, habe ich auch nicht vergessen.

Werde bestimmt dabei sein.

Gruß Chris

Hallo,

bin zwar noch nicht lange dabei, hätte aber Interesse an einem Treffen - wenn´s zeitlich passt und Bremen wäre supi

Schönes Wochenende!

Hallo Andreas,

das hab ich gerade erst gelesen, hatte ich wohl bisher übersehen..

Ich will a. gerne mitmachen und b. auch mit vorbereiten wenn noch Bedarf da ist !

Bis dann


Enno

Moin,

Oldenburg wäre mir ja fast lieber, aber bei Bremen und passenden Termin wäre ich auch gerne dabei...

Gruß,
Beate

Huch, auch erst jetzt gelesen... Wenn's zeitlich passt, bin ich auf jeden Fall dabei!

Gruß
Henning

Moin Enno,
ich wußte doch, ich wollte dich noch was am Donnerstag fragen
Ich nehme a und b an

Ciao,
Andreas

Moin,
nach gestriger Diskussion (steht die Planung noch? welcher Termin war es?) auf der Adventstour habe ich den Faden mal rausgesucht.

Gruß
Tally

*Ich könnte erst ab dem WE 14./15.1.06* dabei sein.*

Hallo,

jetzt habe ich diesen Thread auch endlich gefunden, danke Tally.

Prinzipiell kaeme ich schon sehr gerne mit, Gruenkohl esse ich sehr gerne. Dummerweise gibt es nicht so viele Gaststaetten, die den Gruenkohl vegetarisch zubereiten (koennen) . Und nachher zuzusehen hab' ich auch keine Lust.

Hat jemand 'ne Idee?

Gruss,
Maik

Ja: anrufen und fragen!

Gruß
Henning

Moin,
nein ich habe euch nicht vergessen! Hier also die Umfrage zu dem Termin. Jeder Interessent sollte die entsprechenden Tage auswählen.

Ciao,
Andreas

Moin,
wie bereitet man Grünkohl vegetarisch zu? Beziehungsweise, was darf nicht in dem Grünkohl sein, damit er auch dir mundet?
Sonst noch jemand Sonderanfragen? (z.B. Hunde mitnahme...)

Ciao,
Andreas

PS: Vegetarisch und Grünkohl ist schon schwierig, ich werde es versuchen...

Grünkohl vegetarisch

Zutaten für 4 Personen

500g Grünkohl
250g Möhren
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer



Zubereitung
Die Möhren waschen, in kleine Stücke schneiden und dünsten.

In der Zwischenzeit die gewaschenen Grünkohlblätter von den Rippen entfernen. Die Blätter in ganz feine Streifen schneiden.

Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch durch eine Presse drücken. Beides zusammen in etwas Öl glasig dünsten. Den Grünkohl dazugeben und mit etwas Wasser ablöschen. Ca. 5-6 Minuten dünsten (nicht länger, sonst verliert der Kohl seine schöne grüne Farbe und wird matschig).

Zum Schluss die Möhren dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp
Dazu passen (selbstgemachte) Spätzle oder Fussili-Nudeln, die man auch gleich unter das Kohlgemüse mischen kann.

Hat mir google gerade gesucht, hab ich aber nicht ausprobiert.
Ich habe aber zuhause in einem Kochbuch mal ein sehr ähnliches Rezept gefunden.

Gruß Robert

Hallo,

das Hauptproblem (aus der Sicht eines Vegetariers) bei der ueblichen Gruenkohlzubereitung ist der Speck und die Wurst (bzw. das Kassler), die ja meist im Kohl mitgekocht werden.

Als ich neulich (zum ersten Mal ) Gruenkohl selber zubereitet habe, habe ich den Speck und die Wurst einfach durch vegetarische Raeucherwuerstchen (Bratknackies) ersetzt. Zumindest hat's allen (auch den Nichtvegetariern) geschmeckt. Es gibt sicher noch andere Moeglichkeiten Speck und Wurst zu Ersetzen, ich kenne mich da nicht soo gut aus. Ich weiss auch nicht, wies ganz ohne schmecken wuerde. Wenn ich das mal ausprobiere, werd' ich hier berichten.

Auf jeden Fall danke fuer die Muehe!

@Robert: Danke fuer das Rezept. Knoblauch kannte ich noch nicht als hier passende Zutat, werd's mal ausprobieren. Bei dem Rezept fehlt aber doch der Senf

Gruss,
Maik.

Hallo
hab`s grad erst gelesen ich würde mich gern anschließen.
habe zwar noch nie grünkohl gegessen, wäre aber interessiert.
von natur aus esse ich fast alles, vegetarisch wäre mir aber auch recht, die fette wurst hat mich bis jetzt immer abgeschreckt

schöne grüsse aus hannover
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in der ruhe liegt die kraft

@Ente
Kannste ja die (Brägen-) Wurst rüber schieben. Nur fettes Bauchfleisch mag ich nicht zum Grünkohl/Braunkohl.

Das ist natürlch vom Standpunkt des Vitaminerhaltes ne gute Sache so eine kurze3 Garzeit, aber...
für meinen Geschmack ist Grünkohl nach Mutters und Großmutterrezept, also gut durchgezogen und am beste einmal aufgewärmt doch leckerer. Die Vitamine gibts dann irgendwie ein andermal..

Wolf,
der grade heute Mittag -noch bevor ich da gelesen hatte - den Grümkohl für morgen gekocht hat

Hi, jetzt habe ich endlich meinen Dienstplan für Januar, leider zu spät zum abstimmen.. Wenn es am 15.1. statt findet, habe ich Zeit. Ich nehme mal an, daß wir ne nette Tour da hin fahren und die Hundchen zu Hause bleiben werden Andererseits wäre es bestimmt nett mit anzusehen, wie wir mit 8-9 km/h durch die Gegend schleichen und uns tot frieren... Aber keine Sorge, das werde ich weder uns noch den Hunden antun.
Sonja

Moin,
Termin für die Kohlfahrt 2006 ist der 15.01.2006. Treffen ist zwischen 10:00 und 11:00 Uhr am Hauptbahnhof Bremen (Nordausgang/Bürgerweide).
Grünkohl satt kostet 12.80€, vegetarischer Grünkohl gibt es leider erst ab 10 Bestellungen (sorry). Fleischlose Kost soll aber kein Problem sein (auch wenn sie nicht auf der Speisekarte stehen ).
Wer will alles mitkommen? Wieviele Personen? Vegetarisches Essen? Geplante Ankunftzeit in Bremen?

Guten Rutsch,
Andreas

PS: Übernachtungsplatz für 1-2 Personen sind vorhanden, allerdings nicht für Personen mit Katzenhaarallergie.

Hi,

Ich! 1! Nein! 10.29 Uhr Gleis 7!

Danke!

Route? Lokal? Ort?

Guten Rutsch

Chris

bin dabei. Ankunftszeiten ähnlich Chris, da wir aus dem gleichen Ort kommen.